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通常価格 ~~4,860円(税360円)~~

4,374円(税324円)

商品の詳しい説明

石丸製麺　讃岐細うどん　包丁切り　乾麺　の詳しい商品説明

◎まとめ買いがお得！
⇒１袋（3人前入り270ｇ）あたり 337.5円（税別）！（定価：375円）

◎乾麺なので長期保存にもオススメ！

讃岐伝統の手打ち式製法で仕上げました

うどんの本場・讃岐で100年以上うどんをつくり続けてきた石丸製麺株式会社さんが、伝統の製法で打ち上げた細うどん。

じっくりと熟成させた麺生地を、職人の技を再現した「包丁切り」で丁寧に切り出し、冷風でゆっくりと乾燥させました。

石丸の技を極めた、讃岐うどん本来のコシの強い、モチモチとした食感が特徴の麺です。

つけ麺、ざるうどん、カレーうどんやサラダにも合います。

独自の包丁切り製法

包丁切りの麺はしっかりと角が立ち、コシが強くモチモチとした伝統の讃岐うどんの食感となります。

つゆ絡みの良い「細切り」うどんをいろいろな食べ方でお楽しみください。

★★★石丸製麺さん工場見学レポートはこちら★★★

内容量（1袋あたり）	270g（3人前）
形状	干しめん
原材料	小麦粉、食塩、加工澱粉
保存方法	直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
製造元	石丸製麺株式会社

※賞味期限：製造より２年

麺のゆで方
ゆで時間５分　（かけ４分）
◎つけつゆ、やくみ等はめんをゆでる前にご用意ください。

①【ゆでる】　たっぷりの沸騰したお湯で５分間
できるだけ大きな鍋に１袋　（２７０ｇ、３人前）に対して水3L以上を充分沸騰させ、めんをバラバラと入れます。
　※熱湯にご注意ください。
箸で軽くほぐし、火加減を調整しながら、　　さし水をせずに　お好みのかたさにゆであげます。

②【冷水でしめる】ぬめりをとる
ゆであがりましたら手早くざるにあげ、　冷水で２～３回しっかりともみ洗い　します。

おいしいお召し上がり方
◎温かいめんでお召し上がりいただく場合
ゆであがっためんを水洗いし、ぬめりをとった後、手早く温めなおして（熱湯に通す）ください。

◎ひやひやのつけつゆで
冷たいつゆに、細ネギ、しょうがなどお好みの薬味を入れてお召し上がりください。
薬味にはみょうが、大根おろしなどもおすすめです。

つけつゆにお酢を加えてさっぱりと、ラー油をたらしてピリ辛に、ごま油をたらして中華風にとアレンジ次第で様々な味がお楽しみいただけます。

《ポイント》
冷水で水洗いしためんを氷水でしめると、めんが引き締まり、よりおいしくお召し上がりいただけます。

◎あつあつのつけつゆで
温かいかけつゆに、細ネギ、しょうがなどお好みの薬味を入れてお召し上がりください。
肉、野菜などの具材を入れて一緒に煮込んだコクのあるつけつゆやカレー、味噌だれなどでもおいしくお召し上がりいただけます。

◎かけもおいしい　
温めためんに熱いつゆをかけ、ネギ、かまぼこ、かつお節などお好みの薬味をのせてお召し上がりください。

ご注意
・開封後は吸湿、虫害に注意し、密封して常温で保管してください。
・品質、包装等につきましては万全を期しておりますが、万一不良品等がございましたら、お手数ながら下記までお知らせください。
●石丸製麺株式会社　お客様相談室　　０１２０－４５９－１４０(受付時間　8：00～17：00　土日祝を除く)